10 posts

2 people reacted
7 views
1 person reacted
4 views
1 person reacted
3 views
СУП С МИДИЯМИ🍲
Это очень вкусно и полезно💪🏻
Show more
Ингредиенты:

- Мидии - 200гр
- Фенхель- 1/2шт
- Сельдерей - 1шт
- Морковь - 1шт
- Картофель - 1шт
- Чеснок- 2 зубчика
- Жирные сливки - 100мл
- Шафран - 2 щепотки
- Масло оливковое
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезаем овощи. Обжариваем на оливковом масле чеснок, достаём его, добавляем овощи и обжариваем до мягкости. Добавляем немного белого вина и выпариваем. Варим рыбный или креветочный бульон, процеживаем и добавляем в овощи. Отправляем туда же картофель и шафран и варим до готовности. Чистые Мидии сварить в небольшом количестве воды, 2 минут достаточно. Взбить готовый суп блендером, добавить сливки и варить на слабом огне ещё несколько минут. Выкладываем в глубокую тарелку, добавляем мидии и украшаем петрушкой.

Приятного аппетита! 🙃
0 people reacted
2 views