Нудли по-украински

Ингредиенты:Show more

Говядина — 500 г (можно любое мясо или птицу)
Картофель — 1 кг
Лук, морковь
Соль, перец

Для нудлей:

Кефир — 0,5 стакана
Сода — 1/4 ч. л.
Соль
Мука — сколько возьмет
Чеснок — 3 зубка
Укропчик

Приготовление:

1. Поджариваем лучок с морковкой. Добавляем мясо, порезанное на средние кусочки, соль, перчик. Поджариваем его слегка, заливаем водой и тушим-тушим до готовности, не забывая подливать водичку, когда выпаривается...
2. Пока мяско тушится, приготовим сами нудли. Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем.
Постепенно добавляем муку и размешиваем.
Муки столько, чтобы у нас получилось нетугое тесто. Отставим тесто...
3. Картошку обжариваем отдельно. У меня была небольшая картошка, я ее разрезала на 4 части, мельче не нужно. И я ее не жарила до готовности. Вот наше мясо готово, хорошо потушилось.
4. Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще — поменьше воды).
5. Пока картошка варится, готовим сами нудли.
6. Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его раст. маслом (я его смазала тем маслом, на котором жарилась картошка), выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком. Свернем рулетик. Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной.
7. Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало — подлейте, попробуйте, может, нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
Сразу пойдет такой аромат, что все будут прибегать на кухню и интересоваться, что вы варите.
Ну вот, все готово! Нудли увеличились в размере. Можно садиться за стол!
С такими нудлями и хлеб не нужен! Вкусно и сытно!
Можно еще петрушечкой сверху посыпать...

Приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
🍏 Больше рецептов: www.povar.ru
0 people reacted
371 views
UNIVERSE VAPE SHOP провожает осень и активирует мега розыгрыш октября. После первого конкурса, итоги которого вы найдете в коментарии данной записи, мы тут же решили продолжить его, но теперь призы буду ещеShow more лучше, а именно:
1-место Стартовый набор iJast S + 10 жидкостей OMEGA;
2-место 5 жидкостей OMEGA;
3-место 3 жидкости OMEGA
Победителя объявим в 19-00 ч. 31.10.2016 года, запустим в онлайн режиме рулетку! 😃😍👍💭
Условия конкурса:
1-Состоять в нашем сообществе;
2-Репост записи конкурса сообщества;
3-На момент розыгрыша 31.10.2016 года, пост должен быть закреплен у Вас на странице.
Всем удачи!🔞🎉😊✌
1 person reacted
12 Oct 2016
Post deleted
0 people reacted
0 people reacted