64 posts

ЭСТОНСКАЯ ВЫПЕЧКА 🍪
С румяной корочкой 😋
Show more
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Теплое молоко – 120 мл
● Сахар или мед – 1 чайная ложка
● Яичный желток – 1 шт
● Сливочное масло – 30 г
● Щепотка соли
● Дрожжи – 15 г
● Мука – 300 г

Дополнительно:
● Сливочное масло – 50 г
● Сахар – 3-4 столовых ложки
● Корица – 1-2 чайной ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку. Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см.

Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг. Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C. Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
4 people reacted
178 views
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ 🍞

Ингредиенты:Show more

✔ 1 стакан сахара,
✔ 1 стакан муки,
✔ 4 яйца
✔ анилин на кончике ножа

Приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
3. Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
4. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
6. При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов. Данный экземпляр был уничтожен с чаем без какой бы то ни было пропитки.
2 people reacted
164 views
Женщина в аптеке:
- Что лучше для мужа: валидол или валерьянка?
- А диагноз какой?
- Туфли за 15 тысяч ...
4 people reacted
168 views
Будешь любить меня?...такую какая есть?!...
3 people reacted
145 views
Стою в кутку...Покарана!...Вийду - пожалієте!😈😆
4 people reacted
181 views