39 posts

Post deleted
1 person reacted
з
"Зимний король" - салат из огурцов на зиму (стерилизация не требуется!)
#консервация@em.doma
Show more
Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Огурцы свежие - 5 кг
Репчатый лук - 1 кг
Зелень укропа (по желанию) - 300 г
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 5 ст. ложек
Соль - 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) - по вкусу

Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Огурцы нарезать полукольцами.
Лук репчатый очистить и помыть.
Лук нарезать полукольцами.
Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.
Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

#полезныесоветы #назаметку #заготовки #кухня #готовить #советы
1 person reacted
ӨТЕ КЕРЕМЕТ САЛАТ

2 кг қызыл және сары болгар бұрыштарын ірілеп тураймыз. Show more
1 кг алманы тілімдеп тураймыз. 1 кг пиязды жарты шеңберлеп тураймыз.
Қазанға салып араластырып, 100 мл сұйық май, 3 ас қасық бал және 1 ас қасық тұз қосамыз.
Сосын сұйықтық шығару үшін 1 сағаттай тұрғызамыз.
Одан кейін қайнай бастағаннан 15 минуттай қайнатып, банкілерге жауып, орап тастаймыз.
Қысқа арналған салат дайын.

Асыңыз дәмді болсын!
1 person reacted
Post deleted
1 person reacted
Post deleted
1 person reacted