4 posts

Чудный зефир ванильный без яиц

Надо взять:Show more

- Сахарный песок — 300 грамм
- Вода питьевая — 125 мл
- Желатин — 7,5 грамм
- Кислота лимонная — 3 грамм
- Сода — 1,5 грамм
- Ванильный сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.

Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.

Готово!
0 people reacted
28 views
Друзья, сегодня расскажу про Викулю. Она заболела: температура и боли в ушке.
Show more
Она часто болеет ОРВИ. Во время первой операции из-за невозможности доступа к сердечку Викуле удаляют тимус. Тимус — это вилочковая железа, она отвечает за созревание клеток иммунной системы. Проще говоря, за иммунитет. Возможно, из-за этого Викуля и болеет часто: организм плохо справляется с вирусами.

Мы были на приеме у разных профессоров, писали в НИИ и т.д., анализы хорошие. Иммунный ответ хороший, но все равно болеет😞

Меня всегда очень расстраивает ее ОРВИ, ведь любая инфекция может обернуться более серьезными проблемами. У Викули узкие носовые проходы. При отёке, который случается при ОРВИ, застаивается и «уходит» в слуховые трубы инфекция. Получается отит.

Сильные боли в ушке, температура, слабость сопровождают отит. В эти моменты мне очень тяжело смотреть на мою доченьку. Здесь важно начать лечить сразу комплексно под руководством опытного врача.

Однажды Викуля заболела, и ничего не предвещало беды. Небольшие сопельки остались. Дело было перед Новым годом. И вот я смотрю на Викулю и понимаю, что у нее ушко оттопырилось. Тогда я понятия не имела, что такое Мастоидит — воспаление сосцевидного отростка. Мы попали в больницу 31 декабря. Врачи были очень напуганы. Сразу сказали, что мы будем лежать месяц в больнице и предстоит операция. 😭😭😭
Викуле было 4 годика. Она не жаловалась — очень храбрая девочка! Сначала ее забрали и сделали прокол в ушке. Врачи думали, это поможет избежать операции. Увы, операция была проведена 1 января. Викулю сразу забрали в реанимацию, а меня не пускали. Как обычно, все отдыхают, мало, кого волнует, что маленький ребенок страдает и напуган. Я смогла попасть к ней на 10 минут, она плакала и просила остаться с ней. Меня попросили уйти, а мое сердце разрывалось от беспомощности.

Позже делали перевязки и шовчик не был зашит сразу. Это вызывало дикую боль. Мы обе плакали на перевязках. Этот месяц мы провели в стенах больницы.

Совсем недавно ко мне обратился врач, который оперировал Викулю: об уникальном случае он решил рассказать медикам. Я дала согласие, ведь её случай может помочь другим врачам, студентам-медикам, мамочкам быстро распознать неладное и вовремя обратиться за медицинской помощью.

Именно поэтому я переживаю за любые насморки у доченьки. Теперь я знаю, что за ушком процедуры прогревания запрещены. Даже если их назначит врач, как было в нашем случае.

Поэтому сегодня была беспокойная ночь. Сняли боль, завтра на прием к ЛОРу. Пожелайте Викуле здоровья! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

#храбраясердцем #сердцевиктории #череповец
8 people reacted
38 views
App blocked
1 person reacted
65 views
1 person reacted
65 views