Рецепт👉ТОРТ «СПАРТАК»
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Просто Тает во рту😍 Торт поэтому рецепту получаетсяShow more необыкновенно вкусным и очень ровным! С превосходным сочетанием шоколадного и медового вкусов! Запишите рецепт✍

Нам понадобится:
Для теста (11-12 тонких коржей диаметром 22 см каждый)
✅200 гр меда
✅180 гр сахара
✅1,5 ч.л. соды
✅1 щепотка соли
✅3 яйца среднего размера
✅100 г сливочного масла
✅500 г муки( может у вас понадобиться чуть больше муки, зависит от ее плотности )
✅50 г какао

Для крема:
✅500 мл холодных сливок для взбивания (жирностью не менее 33%)
✅16 г ванильного сахара
✅120 г сахарной пудры
✅700 г холодной сметаны (20-30% жирности)

Шоколадный мусс :
✅100 гр сахара
✅40 гр какао
✅60 гр молока
✅70 гр сливочного масла
✅6гр желатин + 40гр молока для желатина

КОРЖИ🍮
В миске размешать сухие ингредиенты(какао+мука)
В кастрюлю с толстым дном соединить яйца, сахар, соль, мед и перемешать венчиком до однородности. Добавить сливочное масло, нарезанное на кубики.

Поставьте на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести массу до кипения. Как только появятся первые пузырьки, добавьте соду и активно перемешивать венчиком.
Произойдет реакция соды, и масса начнет активно пениться и увеличивать в объеме.

Основу перекладывать в другую миску и охладить до комнатной температуры.

Когда масса остынет, добавьте муку с какао . замесите однородное тесто.
Готовое тесто получится мягким и немного липким. Дополнительную муку добавлять не следует.

Тесто разделить на равные части (у меня 11 частей по 110гр)
Убирать в холодильник на 30 минут .

Каждый кусочек теста выложить на бумагу для выпечки, при необходимости присыпать мукой и тонко раскатать. Вырезать корж размером 22 см, наколоть вилкой по всей поверхности.

Все обрезки теста от коржей соединить и раскатать еще один (12) корж.
Выпекать коржи в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C (верх/низ) до румяного цвета(около 4 мин).

Для крема:
Соединить холодные сливки, сметану ,ванилин и сах.пудру. Взбивать миксером до воздушной и устойчивой массы.
Собирать:корж+крем,убрать в холодильник на ночь.
Украсить по желанию и наслаждаться 🤗
Рецепт и видео от pervomayskiy2023
Приятного аппетита
0 people reacted
20 views
А вы знакомы с моим зоопарком )))? Сторожат дом... Самый взрослый - кот Ёжик , средняя -Джесси и самый младший - серый котик Шип . Все с непросто судьбой ,но обрели дом у нас )))
26 people reacted
147 views
Сохраняйте себе и слушайте с удовольствием Аудиокниги Виктора Драгунского "Денискины рассказы".

Сохраняйте аудиоспектакли и слушайте с удовольствием ❤
0 people reacted
21 views
13 people reacted
127 views
Ещё летом я случайно призналась , что мечтаю о сапе. Но жалко для себя его купить!!! Да , так бывает , что мы не часто себя радуем. Хочется больше дать детям и окружающим. Каково было моё удивление. Это даже неShow more удивление , а восторг ! Мои друзья запомнили мои слова. И вчера вручили мне подарок . Я не представляла , что там будет !!! Мои друзья, я так рада, что вы рядом со мной. Что вы слышите и знаете меня . Так же хочу выразить благодарность всем родным , близким, коллегам за теплые слова и поздравления! Я счастлива , что рядом с вами .
34 people reacted
259 views