3 posts

26 people reacted
212 views
Мягкие и вoздушные!
Пончики из детства
Show more
Нам понадобится:
- Молоко 150мл.
- Мука 400гр.
- Дрожжи свежие 25гр.
- Сахар 50гр.
- Ванильный Сахар 10гр.
- Сливочное масло 40гр.
- Соль щепотка
- Яйцо 1шт.
- Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Нагреваем молоко и разводим в нем дрожжи, Сахар и ванильный Сахар, убираем в теплое место на 20 минут
В активированную опару добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто, даем подойти 1,5 часа в теплом месте
Раскатываем тесто толщиной в 1 см, и с помощью кулинарных колец создаем форму пончика. Также есть специальные формы для них
Накрываем их пищевой пленкой, и даем подойти еще минут 15
Готовим в большом количестве масла до золотистого цвета с каждой стороны, достаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой
0 people reacted
58 views
28 people reacted
232 views