У меня квашеные помидоры не перекисают до весны и получаются ну очень вкусными (делюсь проверенным и любимым рецептом)
Show more
Квашеные помидоры с горчицей.
• Помидоры - сколько войдет
• Пряности (у меня листья хрена) - по желанию
Для рассола:
• Вода - 10 л
• Соль - 200 г
• Сахар - 400 г
• Сухая горчица (горчичный порошок) - 100 г
Из расчёта на 1 литр воды:
• Соль - 20 г (1 ст.л. без горки)
• Сахар - 40 г (2 ст.л. без горки)
• Горчичный порошок - 10 г (1 ст.л.)