1,353 posts

ЗАВАРНОЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ 😍

Для крема Show more
✔Молоко-1 литр
✔Яичные желтки-8 шт
✔Сахар-400 г
✔Ванильный сахар-1 ч.л
✔Кукурузный крахмал-100 г
✔Слив масло-40 г

Для второго крема
✔Слив масло-220 г
✔Варёное сгущённое молоко-300 г
✔Ванильный сахар-1 ч.л

Для обычного круглого торта диаметром 18 см разделите все ингредиенты на 2.

Приготовление.
Соединить в кастрюле с толстым дном яичные желтки,сахар,кукурузный крахмал и ванильный сахар. Добавить холодное молоко и объеденить с помощью венчика до однородной массы чтобы не оставалось никаких комочков. Далее влить оставшееся молоко. Молоко у меня холодное,поэтому я разогреваю на максимальном огне,как только оно разогревается я снижаю огонь до среднего или можно варить на чуть ниже среднего. Варить при постоянном помешивание до загустения. После загустения я варю 2-3 мин,но можно больше. Чем больше вы выпариваете влагу тем гуще у вас будет крем. Обязательно следите чтобы крем не прилип ко дну. Поэтому лучше долго не варить. Процедить через сито чтобы избавиться от комочков если они образовались. Добавить слив масло и перемещать пока оно не расплавится.
Накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем в холодильнике для стабилизации,хотя бы 3-4 часа,а лучше на ночь. Далее взбить мягкое слив масло с ванильным сахаром до светлой и пышной массы,добавить варёную сгущёнку и опять же взбить до однородности,много взбивать не нужно,только до объедения.Достать заварной крем и взбить миксером до однородности.
Соединить оба крема и опять же взбить миксером до однородной массы.
Крем готов.
0 people reacted
14 views
Добро пожаловать на вечеринку! 🪩
Стоимость билета 2.500₽
Места бронируйте заранее 89637386543 🎉
0 people reacted
13 views
Рецепт 🔥Торт ФЕРРЕРО РОШЕ

Сохраняйте рецепт в закладки и делитесь с друзьями📌 Show more
Шоколадный тортик с хрустящим безе и нежным кремом!

Нам понадобится:
Бисквит:
✅ 6 штяиц (с-0)
✅ Сахар 200гр
✅ Масло подсолнечное 50мл
✅ Мука 120гр
✅ Какао 60гр какао (у меня темный)
✅Разрыхлитель 10гр

Безе :
✅ 60гр белка
✅ 120гр сахара
✅ Фундук жареный 50гр
✅ Мука 1 ч л

Крем:
✅ 300гр сливочного масла
✅ 1 банка сгущёнки
✅ Ванилин
✅ 1ст-л какао в конце добавить в оставшийся крем и покрыть торт )

Приготовление на видео 👆

Приятного аппетита laurita_magic

****************************
‼ Лучшие рецепты 🎂🍵 в нашем закрытом ТГ канале 👇
⚠ Хотите в канал, напишите в сообщения группы " хочу в канал " и мы дадим вам пригласительную ссылку(*это бесплатно❗). Писать нужно НЕ В КОММЕНТАРИИ под постом, а в СООБЩЕНИЯ групп
0 people reacted
14 views
Орхидеи#Обожаю их#Радуют зимой#
1/2
48 people reacted
229 views
Отличный домик с классным участком из Владимирской области
0 people reacted
17 views