Одной из важнейших составляющих правильного питания являются кисломолочные продукты. Именно такие лакомства, известные еще нашим далеким предкам, как кефир, йогурт, творог, ряженка содержат большое количество различных витаминов и незаменимых микроэлементов. Кроме того, они обладают пробиотическим действием и помогают нам восстанавливать полезную микрофлору в ЖКТ, а соответственно повышать иммунную защиту организма.

Но, к сожалению, найти натуральный кисломолочный продукт сейчас не так уж и легко. В составе многих йогуртов можно обнаружить целый букет разнообразных химических соединений: красителей, ароматизаторов, загустителей, что вовсе не делает их полезнее

Поэтому нам остается только один выход - делать кисломолочные продукты самостоятельно. И это вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для того, чтобы сделать вкусный и полезный йогурт, кефир, бифивит нам понадобится только молоко, пакетик бактериальной закваски, йогуртница (или мультиварка с функцией йогурт. Хотя подойдет и обычный термос) и всего лишь 15 минут личного времени. Остальное бактерии сделают сами.