Massimo Roastery

Анализ профиля ВКонтакте (VK)

Число подписчиков: 2

• VK ссылка:id655948111
• О себе:Действующий профессионал Specialty Coffee Association (ID: 33419) Мир Вам и спасибо за интересен к нашему кофе! Мы, всем сердцем любим наше дело и движимы вдохновением - кофе. Наша миссия - донести до большего количества людей Specialty Coffee (Особый кофе). Наша цель - создавать кофейные шедевры и непрерывно оттачивать мастерство. Что значит Specialty Coffee (Особый кофе), в терминологии объединенной Американо-Европейской Ассоциации Specialty Coffee (SCA) можно подробно изучить (на англ.языке) по ссылке: https://sca.coffee/research/protocols-best-practices Если кратко, по градации SCA, кофе должно соответствовать определенным критериям и требованиям к качеству. Которые складываются в оценку кофе, всё что ниже 80 баллов не может называться Specialty Coffee. Наш кофе находится в диапазоне от 88 до 90 баллов, что соответствует градации SCA - Excellent (превосходный). Но для того, чтобы кофе назывался Specialty важны не только оценки, но и знания о полной цепочке поставки от фермера до потребителя. Мы (1) сами привозим наш кофе, напрямую из Эфиопии. Мы (2) знаем, где и как кофе был выращен, при чём не просто название страны, а название конкретной деревни. Мы (3) знаем, как кофе был обработан и конечно мы (4) знаем, как был обжарен, потому что сами это делаем. Угощайте и угощайтесь сами!
• Ник:massimo_coffee
• Сейчас живёт в:Алматы
• Родной город:Алматы
• Личный сайт:https://icoffee.kz