Министерство создано в целях реализации государственной политики Рязанской области в сфере охраны здоровья населения Рязанской области.

Основными задачами Министерства являются: обеспечение защиты и соблюдения прав и свобод человека и гражданина в области охраны здоровья и связанных с этими правами государственных гарантий; разработка и реализация в пределах своей компетенции системы мер по охране здоровья населения Рязанской области, включая организацию профилактических мероприятий и оказание медицинской и лекарственной помощи Рязанской области; осуществление контроля за радиационной обстановкой на территории области; реализация мероприятий по ликвидации последствий радиационных аварий на территории области.