1. "единственный юрист" это в 99% случаев швец, жнец и на дуде игрец. Насколько придется погружаться в игры на дуде и (одновременно) в шитье напрямую зависит от качества работы менеджмента среднего звена и руководства. Но очевидно, что шить и дудеть одинаково хорошо не выйдет. Как не выйдет у врача быть одновременно квалифицированным проктологом и ЛОРом.
2. неизменным (лично для меня, я не претендую абсолютную правоту) остается правило - как только в компанию приходит "единственный юрист" подавляющее большинство проблем внезапно становятся проблемами юриста. От заполнения трудовых книжек (ведь порядок заполнения урегулирован законодательством!) до, я не знаю, оборудования колесомоек на строительной площадке (ибо тоже урегулировано нормативным актом, и вообще за это штрафуют).
3. "Единственного" как правило ищут в небольшие компании, т.н. "жывопырки", и как правило уже тогда, когда объем правовых (околоправовых, равно как и кажущихся правовыми) проблем уже достиг терминальной стадии.
4. И наконец у "единственного" гораздо больше шансов стать тем самым козликом отпущения, на которого свалят все возможные косяки менеджмента.
(с) maverick2008 ЮрКлуб

Он видите ли будет помогать чем сможет. Родитель делает не что может, а что нужно. Выкручивается, жертвует и находит способ сделать так, как нужно, а не как осталось от избытка ресурса. (с) из письма в блоге miumau